Moqueca de Cação
Um kg de cação
Um pimentão verde cortado em pedaços grandes
Um pimentão amarelo cortado em pedaços grandes
Um pimentão vermelho cortado em pedaços grandes
Duas cebolas grandes picadas em pedaços grandes
Quatro dentes de alho
Quatro tomates grandes
Um videro de leite de coco
Três colheres de sopa de óleo de dendê
Coentro, sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola, os pímentões e o alho. Coloque o cação e os demais ingredientes.
Deixe cozinhar durante cinco minutos. Adicione o coentro. Cozinhe por mais dez minutos.
Sirva.
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