Como fazer peixe na moranga
Peixe na moranga
INGREDIENTES:
Uma moranga de aproximadamente dois kgs
Uma embalagem de polpa de tomate
Um vidro pequeno de leite de coco
300 gramas de filé de peixe picado
1/2 xícara de chá de água
Dois cubos de caldo de peixe
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água. Cozinhar até que ela fique macia. Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa. Reservar a polpa. Em uma panela média, ferva a água e dissolver os cubos de caldo de peixe. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por dez minutos ou até o molho encorpar levemente. Junte o leite de coco e o filé de peixe. Cozinhar por cinco minutos ou até o peixe ficar macio. Misture a polpa reservada e coloque na moranga. Servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário